The Sally Pussey's Inn
Restaurant | Swindon | Angleterre | Royaume Uni
Auberge britannique traditionnelle à Swindon
Le restaurant "The Sally Pussey's Inn" à Swindon, en Angleterre, est une auberge traditionnelle qui se distingue par un mélange de convivialité britannique, d'hospitalité moderne et d'une riche histoire. Il est situé près de Royal Wootton Bassett, un peu en dehors du centre-ville de Swindon, et est un lieu de rencontre prisé tant par les habitants que par les voyageurs cherchant une pause sur l'autoroute voisine. L'auberge, qui doit son nom à la tavernière historique Sarah Purse – affectueusement appelée "Sally Pussey" dans le dialecte local –, allie une longue tradition à un confort contemporain et à une expérience culinaire agréable.
Meilleur Sunday Carvery de la région
L'histoire du "Sally Pussey's Inn" remonte au XIXe siècle, lorsqu'il était géré par la famille Purse sous le nom de "The Wheatsheaf". Plus tard, en 1906, il a été repris par la brasserie Arkell’s et a été rebaptisé dans les années 1970 en l'honneur de l'ancienne tavernière. Depuis lors, le bâtiment a été agrandi et rénové à plusieurs reprises, la dernière fois en 2020, en veillant à préserver le charme originel, notamment avec les cheminées historiques. Aujourd'hui, le restaurant est géré par le Relish Group, une entreprise locale expérimentée reconnue pour sa gastronomie de qualité.
Restaurant accueillant les chiens avec jardin
Sur le plan culinaire, le "Sally Pussey's Inn" attache une grande importance aux ingrédients frais et locaux, et propose un large éventail de plats alliant cuisine britannique traditionnelle et créations modernes. Le Sunday Carvery, un copieux repas du dimanche avec de la viande rôtie juteuse, des pommes de terre croustillantes et des légumes en abondance, est particulièrement apprécié et est considéré comme l'un des meilleurs de la région. Les "Pussey’s Pizzas" maison, cuites dans un four à pierre et reconnues pour leur taille généreuse et leur goût intense, sont également très populaires. Pour les amateurs de burgers, il y a le "Sally’s Shack Burger", préparé avec de la viande de bœuf nourrie à l'herbe provenant de la région, qui se distingue par sa qualité juteuse. Le restaurant pense également aux clients végétariens et véganes, ainsi qu'aux enfants, pour lesquels un menu spécial est proposé.
Ingrédients et plats locaux
L'ambiance du restaurant est accueillante et variée : à l'intérieur, on trouve un mélange d'éléments rustiques tels que des murs en briques apparentes et des meubles modernes, tandis qu'à l'extérieur, un grand jardin de bière attire les clients – l'un des plus grands de la région. Celui-ci offre non seulement un espace pour des repas décontractés en plein air, mais aussi des pavillons chauffés garantissant une atmosphère chaleureuse tout au long de l'année. L'auberge est également accueillante pour les chiens, ce qui la rend particulièrement attrayante pour les familles et les amoureux des animaux. En plus du service de restauration habituel, il existe des espaces privés tels que "The Gable" et "The Nook", qui peuvent être réservés pour des célébrations, des conférences ou des occasions spéciales.
Salles privées élégantes pour événements
Le "Sally Pussey's Inn" se distingue non seulement par sa cuisine, mais aussi par son service. Le personnel est souvent loué pour sa gentillesse et son efficacité, ce qui est particulièrement perceptible lors des périodes de forte affluence, comme pendant les grandes célébrations ou les dimanches animés. De plus, le restaurant propose un service de livraison ainsi que la possibilité de commander des plats à emporter, ce qui a permis de rester flexible et orienté vers le client même pendant des périodes difficiles comme la pandémie. La carte des boissons complète l'offre avec une sélection de bières locales, de cocktails et de vins qui soulignent le caractère traditionnel du pub.
